春捂避寒护阳气 舒肝健脾畅情志

天津日报
原标题：春捂避寒护阳气 舒肝健脾畅情志
　　清明是季春的第一个节气，我国大部分地区真正进入春季。此时绿柳垂丝，浅草色青，杏桐花开，海棠斗艳，一派生机盎然。正如《岁时百问》中说的：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”清明因与古时的寒食节和上巳节融合，是二十四节气中唯一兼有传统节日属性的节气。这一天人们常踏青、祭扫、插柳，既实现了慎终追远，又可畅情快意。


　　国医大师、中国工程院院士、天津中医药大学第一附属医院名誉院长石学敏教授指出，清明时节养生重点是春捂避寒护阳气、舒肝健脾畅情志。


　　清明节前后天气转暖，但气温变化仍较大，老人、儿童、孕妇和身体虚弱之人着装宜适当“春捂”以固护阳气。一般来讲，应根据气温变化加减衣服，以“上薄下厚”为宜，后背暖、足下温为原则。


　　清明之际人体肝气达到最旺盛，但肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，出现消化不良、腹泻等脾胃不和的症状，还可造成情绪失调、气血不畅，甚至引发血压升高。此时在饮食方面宜少吃容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，如鸡、笋、芋头、羊肉、狗肉等；可多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等。如果出现肝经风热，甚至肝火上炎，可以选择具有疏风散热、清肝明目功效的菊花茶饮用。


　　适当增加与自然界的接触有助于调畅情志，保持好的睡眠。可以选择动作柔和、动中有静的太极拳作为首选锻炼方式，预防心脑血管疾病发生。


　　石学敏院士还指出，清明时节，舒经按穴可以除病痛。如血压波动，可揉按多气多血的阳明经合穴──曲池穴和足三里穴来双向调节血压。以拇指、中指每穴按压5至10分钟，每分钟按压15至20次。过敏性鼻炎可每日用食、中二指按揉迎香、鼻通穴20至30次来改善症状。


　　清明膳食推荐：菊花肉片。原料：鲜菊花瓣100克，猪肉600克，鸡蛋2个，黄酒3克，淀粉2克，食盐3克。制法：将菊花瓣洗净，猪肉洗净切成薄片；将鸡蛋放入碗中打散，加入淀粉、黄酒、食盐，调成糊状，放入切好的肉片拌匀，腌制入味。将锅烧热，倒入适量食用油，烧至六七成热，入肉片，炸至金黄色捞出；锅内留少许油，放入大葱、生姜煸炒片刻，加入已经炸好的肉片、清汤及菊花瓣，翻炒均匀，出锅即可。功效：清肝明目，补肾养血。毛国强 耿晓娟 白迪迪